Pastel imposible

 Pastel imposible

100 grs. Mantequilla

100 grs. Azúcar glass

3 pzas. Yemas

50 ml. Aceite

15 grs. Cocoa

1 pizca de hornear

70 grs. Harina

3 pzas. Claras

1 lata Leche evaporada

1 lata Leche condensada

1 barra Queso crema

1 chorrito Vainilla

300 grs. Cajeta

 

Procedimiento

 

Para el pan o bizcocho

A cremar la mantequilla 100gr, agregar 100 de azúcar glas incorporar.

Agregar 3 yemas 1 a uno, agregar 50 ml de aceite vegetal.

Cernir harina 70grs y cocoa 15grs 1 pizca de polvo para hornear y mezclar en forma envolvente.

Montar claras de huevo e integrarlas  a la mezcla anterior.

 

Para el flan

Hacer preparado de flan, colocar en un molde la cajeta y esparcirla por el fondo del molde.

Colocar en un vaso de licuadora la leche evaporada, la condensada, la vainilla, el queso crema y las 5 piezas de huevo (clara y yema) y licuar hasta que se incorporen todos los ingredientes.

Colocar primero el bizcocho y después con ayuda de una cuchara agregar el preparado de flan.

Cubrir con papel aluminio, ponerlo a baño María y hornear a 180° por 40 min aproximadamente