Tequila Lady
TEQUILA LADY:
Poner en la
licuadora hielo, 1.5 onza de tequila, 1.5 onza de rompope, ½ onza de granadina,
y licuar a frappe, servir en copa de vino blanco escarchada con azúcar, decorar
con canela en polvo y 2 cerezas.
Calamar a la veracruzana
CALAMAR A LA VERACRUZANA Ingredientes: Aceite de oliva 100 ml Aceitunas verdes enteras 100 gramos Ajo 4 dientes Alcaparras 75 gramos Cebolla blanca 1 pieza pequeña Concentrado de pollo ----- Chiles güeros en conserva o lata 1 lata o frasco pequeño Filete de calamar 750 gramos Pimienta negra ----- Perejil 1 manojo pequeño Pimiento rojo 1 pieza Tomate guajillo 600 gramos Vinagre 100 millitos Vino blanco 150 mililitros Procedimiento: Filetear la cebolla y el jitomate Cortar el pimiento en juliana y picar el ajo Saltear el filete de calamar cortado en cubos grandes con aceite de oliva en ca...
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